Otomasi Pengadukan & Pemipihan Adonan Kerupuk Ikan Kemplang
Perancangan dan instalasi sistem mekanikal adonan untuk mengolah daging ikan giling bertekstur kenyal bersama tepung sagu berkualitas tinggi. Dilengkapi 2 unit mixer Z-Blade SS304 kapasitas 150 kg/batch, mesin pemipih kontinu 3-rol dengan kontrol ketebalan micrometer, dan konveyor transfer saniter food-grade.
Dari Kendala Awal Pabrik Hingga Operasional Mandiri
Berikut adalah analisis teknis tim engineering kami mengenai tantangan kapasitas klien, solusi desain mesin, dan pembuktian performa operasional.
Tantangan & Kendala Awal
Pabrik klien mengalami kendala batas kapasitas produksi harian akibat proses manual yang lambat, ketebalan potongan kerupuk tidak konsisten, dan lonjakan biaya energi pada sistem pemanas lama.
Solusi Rekayasa CV. Sentosa Teknik
Kami merancang lini produksi mekanikal terpadu dari Stainless Steel SS304 food-grade, dilengkapi sistem transmisi helical gear motor dan boiler uap efisiensi tinggi bertekanan stabil.
Hasil Nyata & Efisiensi Terukur
Lini produksi langsung mencapai target kapasitas penuh pasca-komisioning, memangkas biaya bahan bakar lebih dari 25%, dan menekan susut adonan/scrap hingga di bawah 1.5%.
Rincian Parameter Teknis
Rincian Konfigurasi & Spesifikasi Terpasang
Mesin Utama
Peralatan Inti yang Diterapkan
Mesin Pengaduk Adonan Kerupuk
Pencampuran Homogen Adonan Berat Berbahan Tepung Tapioka & Bumbu
Studi Kasus Lainnya
Proyek Lini Manufaktur Lainnya
Instalasi Lini Produksi Kerupuk Terpadu Kapasitas 500 kg/Jam
Proyek perancangan dan perakitan lini mesin kerupuk terpadu skala industri berkapasitas 500 kg per jam di Sidoarjo. Proyek mencakup mixer double ribbon SS304 kapasitas 200 kg, mesin sheeter rolling kontinu 3-rol, mesin pemotong rotary multi-jalur, dan integrasi boiler uap pipa api 750 kg/jam berbahan bakar biomassa kayu pelet yang memasok 4 unit chamber pengukus anti-kondensasi.
Integrasi Boiler Uap Biomassa 1.0 Ton/Jam & Ruang Pengukus Kerupuk
Konversi menyeluruh dari sistem perebusan manual berbahan bakar minyak tanah menjadi sistem uap industri modern bertekanan stabil 0.7 MPa. Proyek meliputi pengadaan Boiler Uap Pipa Api Biomassa 1.000 kg/jam berbahan bakar kayu/briket, jalur perpipaan uap berinsulasi rockwool 50 mm, water softener otomatis, serta 6 unit chamber pengukus anti-kondensasi berkapasitas 800 kg kerupuk mawar per siklus.
Konsultasi Rekayasa Pabrik
Ingin merencanakan konfigurasi peralatan serupa untuk pabrik Anda?
Kirim informasi tahapan produksi dan target kapasitas agar kebutuhan mesin serta steam boiler dapat ditinjau oleh tim kami.