Mesin Produksi Kerupuk Tahap: Steaming

Mesin Pengukus Kerupuk (Steamer Chamber / Box)

Pemasakan Uap Presisi untuk Gelatinisasi Sempurna Tanpa Basah Berlebih

Mesin pengukus kerupuk CV. Sentosa Teknik merupakan bejana pengukusan insulasi ganda yang dirancang untuk menerima pasokan uap panas stabil dari boiler industri. Pengukusan adalah tahap paling krusial dalam pembuatan kerupuk untuk mencapai gelatinisasi pati yang sempurna. Jika proses kukus kurang matang atau terlalu basah akibat tetesan kondensat, kerupuk akan bantat dan gagal mekar saat digoreng.

Minta Penawaran Harga (RFQ) Konsultasi via WhatsApp

Material Kontak SS304 Food-Grade

Garansi Resmi 12 Bulan

Bisa Trial Run di Workshop Sidoarjo

Unit Mesin Pengukus Kerupuk (Steamer Chamber / Box)

Fabrikasi Workshop Sidoarjo, Jatim

Kustomisasi Ukuran

Deskripsi & Rekayasa Teknis

Ulasan Lengkap Prinsip Kerja & Rekayasa Mesin

Setiap unit dirancang untuk menjawab kendala umum pabrik kerupuk: adonan tidak kalis merata, ketebalan potong melenceng, pengukusan bantat, dan biaya operasional bahan bakar tinggi.

Dilengkapi sistem pipa distribusi uap internal multi-nozzle serta atap kubah anti-kondensasi (kondensat dialirkan ke talang samping), adonan matang merata dari rak terbawah hingga teratas. Dinding chamber diinsulasi penuh dengan High-Density Rockwool untuk meminimalkan kehilangan panas dan menghemat konsumsi uap boiler hingga 30%.

Spesifikasi Rekayasa

Rincian Parameter Teknis Mesin

Spesifikasi dapat dikustomisasi sesuai kapasitas daya listrik pabrik, luasan workshop, dan kebutuhan resep adonan Anda.

Process Stage Pengukusan uap boiler jenuh

Material Konstruksi Stainless Steel SS304 Internal & External dengan Rangka Baja Kokoh

Sistem Insulasi High-Density Rockwool 50 mm (Permukaan luar tetap aman disentuh)

Tipe Ruang Box Batch (Sistem Troli Beroda) atau Continuous Steam Tunnel

Kapasitas Troli 2 Troli, 4 Troli, hingga 8 Troli (Kapasitas 200 – 1.000 kg adonan / siklus)

Kebutuhan Steam Tekanan Operasi 0.3 – 0.8 bar (Konsumsi uap 150 – 500 kg steam/jam)

Fitur Atap Arched Ceiling Anti-Tetes Kondensat (Kondensat tidak menetes ke adonan)

Katup Keselamatan Steam Trap Otomatis, Safety Exhaust Valve, & Dial Thermometer

Garansi Manufaktur 12 Bulan Garansi Chamber & Sistem Distribusi Uap

Keunggulan Manufaktur

Fitur Utama & Standar Keandalan Fabrikasi

Plafon ruang berbentuk lengkung khusus anti-kondensasi, mencegah tetesan air merusak tekstur adonan kerupuk.

Insulasi termal tebal rockwool menjaga suhu di dalam ruang tetap stabil 98°C – 102°C dengan efisiensi tinggi.

Distribusi uap multi-titik menjamin kematangan adonan seragam di setiap sudut troli tanpa ada bagian mentah.

Pintu ruang pengukus dilengkapi seal silikon tahan panas food-grade dengan sistem pengunci tuas ganda.

Dilengkapi pipa pembuangan kondensat otomatis menggunakan steam trap mekanikal berkualitas industri.

Kesesuaian Produk Pangan

Cocok untuk Beragam Varian & Resep Kerupuk

Telah teruji untuk berbagai karakteristik adonan dari tapioka, sagu, tepung terigu, konsentrasi ikan/udang tinggi, hingga bumbu bawang gurih.

✓ Pengukusan Kerupuk Mawar ✓ Pengukusan Silinder Kerupuk Ikan ✓ Pengukusan Kerupuk Udang ✓ Krecek Kerupuk Bawang

Jaminan Kualitas & Uji Coba

Bawa Bahan Sendiri & Uji Coba Langsung di Workshop Kami

Kami menyambut calon pembeli dan tim teknisi pabrik untuk berkunjung langsung ke workshop kami di Sidoarjo, Jawa Timur. Lakukan trial run mesin dengan resep bahan adonan Anda sendiri untuk memastikan hasil potong, adonan, atau kapasitas steam 100% sesuai ekspektasi sebelum pengiriman.

Atur Jadwal Kunjungan Workshop Pelajari standar fabrikasi & mutu →

Peralatan Terkait dalam Lini

Mesin Pelengkap untuk Lini Produksi Terpadu

Mesin Produksi Kerupuk

Mesin Pengaduk Adonan Kerupuk

Pencampuran Homogen Adonan Berat Berbahan Tepung Tapioka & Bumbu

Lihat Spesifikasi →

Mesin Produksi Kerupuk

Mesin Rolling dan Pemipih Adonan Kerupuk

Pemipihan Bertahap dengan Presisi Ketebalan Lembaran Adonan

Lihat Spesifikasi →

Mesin Produksi Kerupuk

Mesin Pembentuk Adonan Kerupuk (Extruder / Former)

Pencetakan Bentuk Silinder, Mawar, dan Cetak Khusus

Lihat Spesifikasi →

Mesin Produksi Kerupuk

Mesin Pemotong Kerupuk Otomatis Presisi

Pemotongan Cepat dengan Ketebalan Tipis Seragam Tanpa Hancur

Lihat Spesifikasi →

Konsultasi Teknis & Penawaran

Siap merencanakan Mesin Pengukus Kerupuk (Steamer Chamber / Box) untuk pabrik Anda?

Diskusikan kebutuhan kapasitas per jam, formula resep adonan, dan ketersediaan utilitas pabrik Anda bersama tim teknisi kami untuk menerima dokumen penawaran teknis resmi (Quotation) lengkap.

Minta Penawaran Resmi (RFQ)